No dia 29 de novembro /2011, as 10 horas na Escola Municipal Rui Barbosa
com a coordenação e execução da nutricionista do Municipio Drª. Maria
de Fatima Reis ,o teste de foi realizado para os alunos avaliar a
aceitação de novos alimentos, a mesma usou para aplicar o teste de
aceitabilidade distribuiu questiionários com escala hedônica, segundo
resolução FNDE/ CD 38/2044, que estabelece o indice de aceitabilidade
não deve ser inferior a 85%.
As receitas foram:
* Farofa de Banana da terra c/ charque ----------99% de aceitação
* Moqueca de frango ______________________90% de aceitação
* Abóbora c/ charque _____________________95 % aceitação
* Mingau de aipim_________________________96% de aceitação
As receitas foram:
* Farofa de Banana da terra c/ charque ----------99% de aceitação
* Moqueca de frango ______________________90% de aceitação
* Abóbora c/ charque _____________________95 % aceitação
* Mingau de aipim_________________________96% de aceitação
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